Cacciatorini

Il nome stesso rievoca l’idea di un piccolo salame, quasi tascabile, che i cacciatori infilavano nel tascapane con la fiaschetta di vino, per la colazione di mezza mattina.
E’ un salume a stagionatura medio-breve quindi, abbastanza morbido. Questa caratteristica lo rende gradevole in particolare ai bambini.
Lo si affetta tranquillamente con un piccolo coltello multiuso da campagna. La sua praticità ma, soprattutto la sua bontà lo hanno reso un piacevole compagno di viaggio, sempre pronto per gite e passeggiate in campagna.

 

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